随着居民收入水平的不断提高，生活水平的不断提高，消费观念逐步转变，人们的饮食结构正在从温饱型向科学型、健康型变化。牛、羊肉以其细腻、味美、营养丰富、胆固醇含量低等特点愈来愈受消费者的青睐，使牛、羊肉生产乐观。http://www.sdmingji.com/

牛屠宰通常和肉加工是同步进行的，同时产生的有屠宰废水和肉加工废水，包括设备清洗废水、地面清洗废水、屠宰时内脏清洗废水及酮体清洗废水，还有肉加工时解冻、清洗蒸煮废水产生，需要经过污水处理系统处理后方可出水排入管网。

屠宰工厂的生产屠宰过程中排放的牛屠宰废水含有大量的血污、油脂、牛毛、内脏杂物、未消化的食物及粪便等污染物。牛屠宰污水固体悬浮物含量高、种类多且悬浮物颗粒粒径大小不一、有机物含量高，可生化性好其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，牛屠宰污水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。

综上所述，通过分析表明：

（1）该废水以COD、BOD、氨氮、SS和动植物油类为主要污染物；

（2）属于典型有机易生化废水；

（3）废水类型：牛屠宰废水、加工废水

针对上述牛屠宰的废水特点，主要从预处理+生化处理二个阶段来处理。
山东明基环保设备有限公司位于山东省潍坊市，是一家以生活污水处理设备、医院污水处理设备、地埋式污水处理设备、一体化污水处理设备、溶气气浮机、厌氧反应器、二氧化氯发生器、加药装置、板框压滤机、一体化泵站为主营产品的企业。公司技术力量雄厚，坚持把科技创新作为公司的发展动力，积极培养公司核心竞争力。